Tag Archives: Frutas

Granola

6 Jul
Granola

Granola

Comer granola al desayuno es una manera sana y muy nutritiva de alimentarse. Es una preparación que no contiene grasas, azucares refinados u otros químicos añadidos y que nos aportara una gran cantidad de energía para comenzar bien día. Es un producto apto para todas las edades pero especialmente ideal para los niños, adultos mayores y deportistas.
Con esta receta podrás preparar granola para toda una semana.

Ingredientes: 1/2 kilo de avena cruda, 1/4 frutas deshidratadas, 1/4 nueces, 1/4 almendras, 1 cucharada de semillas de linaza, 100grs de uvas pasas, 100grs de amaranto (opcional), 1/2 taza de sirope u otra miel vegetal.

Preparación: Con una minipimer o en la licuadora picamos finamente los frutos secos y las frutas deshidratadas. Reservamos. En una fuente para horno colocamos todos los ingredientes excepto el sirope y los llevamos al horno a 180º por 10 min hasta que adquieran un tono dorado. Retiramos del horno y le añadimos el sirope. Revolvemos para mezclar muy bien todos los ingredientes. Dejamos enfriar y luego envasamos en bolsas plásticas para poder conservar.  Al momento de Servir acompañar de leche vegetal o yogurt vegetal y fruta fresca.
Nota: Los frutos secos y las frutas deshidratadas son opcionales de acuerdo a nuestro gusto personal.

 

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Helado de soja y frutas

26 Sep
Helado de soja y frutas

Helado de soja y frutas

Receta para unas 8 personas.

Ingredientes: 2 yogurt de soja, 1 naranja, 2 plátanos, 2, melocotones y cucharada grande de azúcar.

Preparación: Pelamos y cortamos en cuadritos los plátanos y los melocotones. Los colocamos en una fuente, les agregamos el zumo de la naranja y lo llevamos al congelador por 2 a 3 horas. En un bowl colocamos los 2 yogurt de soja, el azúcar y la fruta congelas. Trituramos con la minipimer hasta obtener una pasta homogénea o si quieres puedes dejarle algunos trocitos enteros. Tapamos nuestro helado y lo volvemos a llevar el congelador por unas 2 horas aproximadamente.
Nota: La base de nuestro helado es el yogurt y los plátanos, pero puedes agregarle las frutas que mas te gusten.

Gelatina de frutas

12 Mar
Gelatina de frutas

Gelatina de frutas vegana

Ingredientes: 1 cucharada de agar-agar, 1 taza de zumo de piña o manzana, 1 plátano, 1 kiwi, 8 fresas, 1 yogurt de soja, mermelada y azúcar o edulcorante a gusto.

Preparación: En una cacerola colocamos 2 1/2 tazas de agua a hervir. Una vez que haya ebullido el agua, agregamos de apoco y en forma de lluvia el agar-gar, siempre revolviendo para que se disuelva bien, por unos 8 minutos. Retiramos del fuego, agregamos el zumo de frutas y el azúcar o edulcorante a gusto y reservamos. En un molde para postre ponemos la fruta picada en cuadritos pequeños y vertemos la gelatina estando aún tibia. Dejamos reposar por 10 minutos y colocamos en la nevera por media hora. Al momento de servir, decoramos con mermelada y yogurt de soja.

Nota: El agar-agar es una sustancia presente en algunos vegetales marinos, extraído principalmente de las algas rojas Gelidium. Se utiliza en cocina para espesar y gelificar alimentos, ya sean dulces o salados, sin añadir ningún tipo de sabor, color u olor a las preparaciones.
Fuente: Pronagar.com

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