Yogurt de tofu con frutos rojos

25 May

Yogurt de tofu con frutos rojos

El tofu en si mismo en algo insípido, pero por esa misma cualidad podemos utilizarlo en innumerables preparaciones tanto saladas como dulces. En esta oportunidad te enseñamos como preparar muy rápidamente un cremoso y delicioso postre a base de tofu, para que puedas impresionar a todo el mundo.

Receta para 2 copas de yogurt.

Ingredientes: 100 grs de zumo de naranja, 250 grs de tofu, 50 grs de almendras peladas, 300 grs de frutos rojos a elección (berries, frambuesas, arándanos, frutillas), esencia de vainilla a gusto, 100 grs azúcar morena.

Preparación: en una fuente colocamos los frutos rojos y agregamos el zumo de naranja. Dejamos reposar por una hora aproximadamente. En una licuadora ponemos el tofu, la vainilla, el azúcar, las almendras y los frutos rojos. Trituramos todo hasta conseguir una pasta cremosa. Refrigeramos por una hora aproximadamente.

Al momento de servir decoramos con un poco de frutos rojos.

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10 comentarios to “Yogurt de tofu con frutos rojos”

  1. Vale Boruch mayo 26, 2013 a 12:59 am #

    Mmmmm! Voy a probarlo!!! Hace rato que vengo con idea de ricuras espumosas y cremosas veganas… Veremos qué me sale. Luego comento!!!!

    • katavegana junio 9, 2013 a 1:06 am #

      Hola Vale. Esperamos tu experiencia con esta receta. Saludos y gracias por comentar!

  2. Ester de la Fuente mayo 27, 2013 a 10:58 am #

    Muy buena idea 😉 Yo siempre hago el tofu con verduras y especias, para que coja gustito, pero como postre también es genial! Gracias por la receta! Un abrazo!!

    • katavegana junio 9, 2013 a 1:11 am #

      Hola Ester. Espero que lo prepares y nos cuentes que tal te fue. Saludos y disculpas por la demora de la respuesta.

  3. Andrea Coderch mayo 28, 2013 a 6:55 pm #

    Que buena idea, excelente receta !!!!! Para sorprender y sorprenderse !!!! Creatividad proteica y natural, felicitaciones es de tu autoría?
    Gracias!

    • katavegana junio 9, 2013 a 1:15 am #

      Hola Andrea. Gracias por tus comentarios. Las recetas por lo general son versiones propias de otras que he visto por ahí. Siempre estoy investigando, adaptando y compartiendo recetas. Saludos y disculpas por la demora de la respuesta.

  4. Silvia junio 28, 2013 a 12:49 am #

    Olvide comprar frutitas rojas pero tenia kiwis, espero tener buen resultado.
    Gracias

  5. diseannika julio 6, 2013 a 5:24 am #

    Reblogueó esto en Mayores de Hoyy comentado:
    Para comer rico y sano…

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