Galletones

13 Ene
Galletones

Galletones

Ingredientes: 300 grs (idealmente harina integral), 250 grs de margarina vegetal, 100 grs de cacao, 1 cucharada de vainilla, 1/2 cucharada de polvos de hornear, 250 grs de azúcar morena, 70 grs de nueces, 70 grs de uvas pasas, 70 grs de almendras, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de sal.

Preparacion: En una fuente colocamos la harina, los polvos de hornear, el jengibre y la sal. Mezclamos. Incorporamos la margarina, la vainilla y mezclamos muy bien con una espatula hasta obtener una masa firme. Picamos finamente las uvas pasas, las almendras y las incorporamos a nuestra masa. Con las manos sacamos un poco de masa y formamos nuestros galletones. Los llevamos al horno por 30 minutos a 180º. Dejar enfriar antes de servir.

Anuncios

8 comentarios to “Galletones”

  1. Andrea Coderch enero 16, 2013 a 7:06 pm #

    Se puede utilizar en lugar de margarina vegetal, aceite vegetal, del tipo alto oleico. Para evitar las grasas trans de las margarinas que son fabricadas con el proceso de hidrogenado. Si se puede con aceite alto oleico, ya las estoy saboreando, linda receta de galletones dulces para matizar este fin de semana!

    • katavegana febrero 1, 2013 a 2:10 am #

      Hola Andrea. primero que nada quiero disculparme por la tardanza de mi respuesta, últimamente estamos muy ocupados. Con respecto a tu pregunta, no se puede porque la masa te quedaría muy blanda y se romperían las galletas una vez cocinadas. Lo siento. Gracias por seguirnos!

  2. Andrea Coderch enero 24, 2013 a 2:39 am #

    Se puede reemplazar la margarina vegetal por aceite alto oleico?

    • katavegana febrero 8, 2013 a 3:32 pm #

      Pregunta respondida 🙂

      • Andrea Coderch febrero 13, 2013 a 1:25 pm #

        Gracias! me voy a tener que quedar con las ganas de los galletones!!!! Pero bueno a falta de galletones preparé este fin de semana pasado, largo para Argentina por los feriados del carnaval; una rica torta de harina integral, manzanas, pasas de uva, miel, canela, jugo de naranjas y me acepto el aceite vegetal !!!!! Gracias por tu respuesta !!!!!

      • katavegana febrero 24, 2013 a 8:40 pm #

        Hola Andrea. Genial todo lo que me cuentas, pero para la próxima déjame un pedacito! Gracias por comentar y saludos a toda la gente de Argentina.

  3. Berni Pia Jarufe mayo 4, 2013 a 6:43 pm #

    Hola,disculpa, cuantos galletones alcanzan con esta receta?,Saludos 🙂

    • katavegana mayo 8, 2013 a 11:06 pm #

      Hola Berni. Con esta receta te saldrán de 5 a 6 galletones. Un saludo y gracias por pasarte!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: