Tortitas veganas (vegan pancakes)

17 Sep
Tortitas veganas (vegan pancakes)

Tortitas veganas (vegan pancakes)

¿A quien no le gustan los pancakes?
Hoy en cocina vegana fácil te traemos esta receta divertida, sencilla, bonita, barata y vegana. Perfecta para preparar en familia o simplemente para esos momentos en que te quieres dar un gustillo.
Nota: Receta hecha íntegramente por mi hija Cristina.

Ingredientes: 2 tazas de harina, 2 tazas de leche vegetal, 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de polvos de hornear, 2 plátanos  canela en polvo (opcional), 1 cucharada de aceite.

Preparación: En un bowl mezclamos la harina, el azúcar, el aceite, los polvos de hornear y la canela. En seguida a esta mezcla le agregamos la leche y el plátano. Batimos muy bien con una barilla metálica o con la minipimer para obtener una sustancia homogénea, ni muy liquida ni muy espesa. Ponemos a calentar una sartén antiaderente con solo unas gotitas de aceite. Vertemos un poco de mezcla y cocinamos solo un par de minutos por lado. Al momento de servir decoramos con un chorro de chocolate liquido y unas rodajas de plátano.

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3 comentarios to “Tortitas veganas (vegan pancakes)”

  1. 4queta septiembre 23, 2012 a 10:01 pm #

    Me encanta el toque del platano!!!

    Un saludo,
    4queta

    http://khps.wordpress.com/

  2. Cc febrero 3, 2014 a 2:55 pm #

    Muy buena la receta!!! Quedaron riquísimos yo le puse esencia de vainilla en vez de canela, e hice la mitad porq esa cantidad es como para 4 personas!! O 5 dependiendo el apetito.
    Mil gracias!!

    • katavegana febrero 10, 2014 a 1:30 am #

      Hola Cc. Genial lo que me cuentas. Muchas gracias por dejar tu comentario y es muy buena idea lo de la vainilla. Saludos!

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