Mermelada de fresas

7 May
Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

Una mermelada 100 % vegana es la que te ofrecemos hoy. Sin conservantes y colorantes artificiales o de origen animal. Muy rápida de preparar y con muy poca azúcar.
Ingredientes: 200 grs de fresas maduras, el zumo de 1 naranja, 80 grs azúcar o edulcorante, 1 cucharada de agar-agar, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 taza de agua caliente.

Preparación: Lavamos y picamos en cuadraditos la fresas para luego ponerlas en un bowl. Le agregamos el zumo de naranja, la canela y el azúcar. Tapamos y ponemos en la nevera para que repose por una hora. En un cazo colocamos el agar agar y le agregamos el agua caliente. Revolvemos a fuego suave por 2 minutos y retiramos. Sacamos nuestras fresas de la nevera y las juntamos con el agar agar. Revolvemos para mezclar bien. Si deseas la mermelada algo mas liquida, puedes triturar la mermelada.

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4 comentarios to “Mermelada de fresas”

  1. lacocinaverde mayo 7, 2012 a 12:50 pm #

    guauuu!!! creo que la voy a hacer esta tarde, pero con calabaza que tengo en la nevera para gastar ^^

    • katavegana mayo 9, 2012 a 8:26 am #

      Genial! luego me cuentas que tal te resulto. Un saludo!

  2. Julius septiembre 22, 2012 a 2:57 pm #

    hola… acabo de hacer la mezcla y la he guardado en tarritos… ¿sabes cuánto tiempo puede estar en el frigo? como no lleva conservantes supongo que será una semana más o menos, no?

    • katavegana septiembre 23, 2012 a 7:52 pm #

      Hola Julius. Efectivamente, esta mermelada dura solo entre 5 a 7 días como máximo. Un saludo!

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